在酿酒过程中，影响产品质量的因素很多，例如原料质量、工艺、酿酒技术等，另外玻璃酒瓶缺陷和污物也是影响酒质量的—个关键要素。所以在酒灌装前必须对空玻璃酒瓶进行检测，把不合格品剔除，才能进行酒的灌装。而目前我国大多数酒厂还是采用人工对空玻璃瓶质量进行检测，效率低下，速度慢，劳动强度大。
机器视觉极适用于大批量生产过程中的测量、检查和辨识，线阵CCD在连续、扫描在线测量中的应用非常具有优势。用机器视觉检测方法可以大大提高生产的自动化程度，而且机器视觉易于实现信息集成，可极大地提高产品质量，提高生产效率。
所以，针对玻璃酒瓶检测这种带有高度重复性的工作，应用机器视觉理论开发一套玻璃酒瓶检测装置实现空瓶的自动化检测在实际中具有很大的意义。机器视觉就是用机器代替人眼来做测量和判断。机器视觉系统是指通过机器视觉产品(即图像摄取装置，分CMOS和CCD两种)将被摄取目标转换成图像信号，传送给专用的图像处理系统，根据像素分布和亮度、颜色等信息，转变成数字化信号；图像系统对这些信号进行各种运算来抽取目标的特征，进而根据判别的结果来控制现场的设备动作。
